Eet gezond en eet.... Koekjes!

Iets waar ik echt verschrikkelijk blij van word is zoals misschien als is opgevallen koken en bakken! Heerlijk, met mijn kneden door het beslag, met die rollen de boel platwalsen (of walzen? mh, vreemd) en dan tot de conclusie komen dat het gewoon niet subtiel plat wil gaan liggen maar dat je het in duizend stukjes tot een koekje moet prakken.

Maar hé, dat drukt de pret niet hoor! Bij dit recept had ik geen blender nodig, dus dat scheelde weer. Ik heb er zelfs een prachtige iets aan toegevoegd, al zeg ik het zelf: Jam! Ken je die koekjes? Waar je eerder, toen je (nog) kleiner was, de jam uitlikte en waar daarna dus een leeg koekje overbleef? Nou, die dus.

Toen de koekjes in de oven waren belandt begon de jam wel aardig te pruttelen, maar ik denk toch (na het proeven van een gloeiend heet koekje, want tja, geduld is een té schone en moeilijke zaak en taak) dat ze goed gelukt zijn. Ik zou willen dat ik kon zeggen: kom ze maar proeven...

alleen ben ik bang dat ze voortijdig op zijn. Mijn excuses.


Oh, en mam, als je dit leest: er is nog wel wat van je aardbeienchutney over, no worries ;)

Viva Italia

Wat geef je je moeder tegenwoordig nog met moederdag? In de tijd dat iedereen alles al heeft, of in ieder geval genoeg heeft.

Inderdaad, je kookt voor haar. Jij blij, zij blij. Want jij mag je eindelijk weer eens lekker uitleven in de keuken (incl alle lekkere kruiden à la munt en dergelijke) en zij heeft een dagje 'kookvrij'.

Prima plan, leek me en ook moeders stemde in. IJverig ging ik dus aan het werk met mijn overheerlijke 'Courgette met munt soep' van Jamie Olliver. Moest de doen zijn dacht ik, ondanks dat recepten uitvoeren niet mijn sterktste punt is.

Toch ging alles volgens plan, totdat ik op het punt kwam dat het prutje de blender in moest. FLETSJH. Daar vloog de deksel inclusief het hele prutje door de ganze keuken. Resultaat: Muren groen, aanrecht groen, vloer groen, Rianne groen. Maar, het prutje was nog niet helemaal verpest. De blender helaas wel.. die functioneert niet meer na vandaag.

Uiteindelijk was de uitkomst van dit recept een soort soep met plakjes courgette en kaas erin.. én tagliatelle die overigens wél gelukt is zoals het de bedoeling was.

Ik weet nu waar ik mijn moeder komende moederdag, of haar verjaardag, mee kan verblijden...


Een nieuwe blender.